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惊闻!这座皇府里暗藏四大名捕,各怀绝技!

时间:2020-08-03 文章来源:蟹皇府 浏览:148次

大闸蟹成熟之际将近,五湖四海暗流涌动,近日听闻一向低调行事的蟹皇府四大名捕再次出山露面,可见重视程度不是一般!要说是哪四大名捕,且听细细道来!

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大闸蟹成熟之际将近,五湖四海暗流涌动,近日听闻一向低调行事的蟹皇府四大名捕再次出山露面,可见重视程度不是一般!要说是哪四大名捕,且听细细道来!


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蟹皇府**大名捕——

花名:养蟹人

技能:火眼金睛,远见卓识


从蟹蟹们出生时,就要经历一次大选,不是所有的蟹苗都能入蟹皇府选蟹人的眼。


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首先出生得高贵——长江中华绒螯蟹!

再者颜值要高——体格统一,规格大小要一致;色泽统一,背青腹白有光泽。

然后内在优越——鳃丝干净整洁呈白色;食线饱呈黑色柱状。

**外在表现——膏头红、膘头足,充满活力!


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朱文彬先生,九十年代老一辈蟹农代表,从1996年就开始大闸蟹的养殖,历经24年,在挑选蟹苗、蟹苗投放密度、湖面水质管理、水草管理、水位变化后的综合应对、喂食营养搭配、投喂量的控制、脱壳周期把控、成品蟹的品质及捕捞时间点控制等诸多环节积累了丰富的养殖经验。

对于选蟹养蟹这一块可谓是经验老道,好蟹逃不出,壮蟹在手中,充分保证了大闸蟹的品质!培养出的大闸蟹曾在2019年被誉为“阳澄湖蟹王”,媒体争相报道!



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蟹皇府第二大名捕——

花名:革新人

技能:两仪“育”法,知行合一


两仪相生——古法与科学技术相结合,24年的养殖经验与现代先进养殖技术相融合,创新发展,品质、口碑、产量、销量倍增。


科学技术养殖融入老蟹农的多年经验,实施两仪“育”法,从而实现两仪相生。


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新生代蟹农代表徐皓先生,南航工科学霸,十年前从世界500强辞职,全心投入大闸蟹养殖,利用所学知识对大闸蟹实行标准化养殖,并引进高科技的技术设备,不断标准化大闸蟹的养殖、品控与流通。


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蟹皇府第三大名捕——

花名:验蟹人

技能:六脉神“鉴”,条分缕析


每年蟹皇府大闸蟹都会在

苏州质检局进行采样检测,

确保大闸蟹的安全与品质。

再者蟹蟹更要经过六重考验、鉴别!


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**鉴——青背,背壳呈青灰色,平滑而有光泽。

第二鉴——白肚,肚壳呈白色,洁白晶莹,玉感质地。

第三鉴——黄毛,蟹螯上的绒毛呈黄褐色,细密干净。

第四鉴——金爪,蟹爪金光锃亮,坚实有力。

第五鉴——体肥,蟹体敦实,肉质饱满,身体比例协调。

第六鉴——肚脐黄满有橙印,蟹脐两旁透出橙红色,膏黄肥美。


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殷明先生,多年验蟹经验,从内到外专业分析判断,有理有据,将**的蟹挑选给消费者。



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蟹皇府第四名捕——

花名:绑蟹人

技能:降“蟹”十八“绑”,手到擒来

独特的绑蟹手法,

既要保持蟹的舒适度,

又要保证蟹的鲜活度。


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多年绑蟹经验,花式拿蟹,让其乖顺十分,巧手绑蟹,不伤蟹身半分。

绑蟹绳采用定制的天然白线,线细而轻,不影响蟹本身的体格重量。

整个过程,手到擒来,得心应手。

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查凤英女士,近20年绑蟹经验,手法快准狠,平均5-6秒,就能绑好一只,曾获阳澄湖大闸蟹文化节扎蟹比赛一等奖,每只蟹在她手中都会乖顺无比。



END



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四大名捕集结,高调出场,

为蟹皇府的蟹蟹们保驾护航!

想要了解更多后续,记得扫码关注蟹皇府~